Nos épices kebab vont vous permettre de retrouver à la maison, le goût si savoureux et particulier à la fois de la viande à kebab. Mais nous vous suggérons aussi d’autres utilisations pour ce mélange d’épices, pour varier les plaisirs.
Origine des épices Kebab
Le kebab est un plat d’origine orientale. Mais depuis quelques années, il est très populaire aussi en France. Il est très apprécié notamment par les petits et les grands. Ce mélange d’épices est incontournable à la préparation de ce plat. Un kebab sans épice n’a pas de sens. Si ce mélange d’épices a été spécialement conçu pour remonter le goût de ce plat, ces épices peuvent également se marier à d’autres plats.
Composition des épices à Kebab :
Notre mélange d’épices Kebab est constitué de :
- cumin
- ail
- piment doux
- persil
- curcuma
- coriandre
Le tout donnera un mélange très parfumé et savoureux que vous pourrez notamment incorporer à la viande de votre kebab.
Quelle quantité utiliser pour ce mélange d'épices ?
Comme il s’agit tout de même d’un mélange d’épices relevé, on vous conseille de ne pas avoir la main lourde pendant son utilisation. 1 cuillère à café par personne sera amplement suffisant. C’est évidemment à doser en fonction de vos goûts.
Comment utiliser nos épices en cuisine ?
Nous vous conseillons de laisser mariner plusieurs heures, la viande et les épices, afin que la chair de la viande puisse s’imprégner des différentes saveurs. Ceci permettra d’optimiser le parfum des épices pendant la cuisson de votre kebab.
Mais rien ne vous empêche de saupoudrer aussi directement ces épices lors de la cuisson.
3 idées pour cuisiner nos épices :
Les bienfaits des épices Kebab
A chaque épice ses vertus ! L’ail, par exemple vous aide à réduire la pression artérielle. Le persil, quant à lui, est très efficace contre les problèmes digestifs. Le piment facilite la digestion et donne de l’appétit.
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