macis moulu etal des epices
Macis moulu
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Macis moulu

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Le Macis est l’enveloppe de la noix de muscade. Il présente un goût similaire mais plus délicat que la muscade. Le Macis moulu a une odeur épicée agréable, un goût aigre doux. Il agrémente parfaitement les crèmes, pudding, gelées et compotes de fruits. Il est utilisé dans la préparation de soupes, de sauces pour riz et poissons. Il parfume de nombreuses pâtisseries. Son arôme est très puissant.

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Origine du macis moulu :

Le Macis est l’enveloppe de la noix de muscade. Le Macis moulu est très parfumé et dégage une odeur douce et chaude. Il est vendu entier ou moulu. Il convient très bien aux plats relevés.

Utilisation du macis :

Le Macis entre en abondance dans diverses préparations charcutières (jambon, saucisses).

Le Macis moulu est également délicieux en petites quantités dans les soupes et les sauces accompagnant le poisson, les fruits de mer et les œufs. Le Macis est aussi très apprécié dans les gâteaux au fromage ainsi que dans les tartes au citron.

Bienfaits de la fleur de muscade

Le macis a des effets bénéfique sur le système digestif. Il permet entre autre de lutter contre les diarrhée et les nausées et facilite la digestion. Il aide aussi à l’endormissement et la quiétude du sommeil.

Recette avec du macis

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Poids

50g, 100g, 250g

1 avis pour Macis moulu

  1. Dominique L (client confirmé)

    Excellent

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