Ces herbes de Provence bio apportent une touche ensoleillée dans vos assiettes ! Vous aurez toujours une bonne raison d’en saupoudrer sur vos grillades, gratins, pizzas, pâtes, sauces, poissons ou rôtis !
Pour vous offrir un mélange de qualité, nous avons rencontré et sélectionné un producteur d’herbes de Provence bio : Truc & Co. De la plantation jusqu’au séchage des herbes, la famille Truc réalise elle-même toutes les étapes nécessaires à la production de ces exceptionnelles herbes de Provence. Un travail exigeant de la terre et une passion pour les bons produits qui nous ont séduits !
L'origine de ces herbes de provence bio
Issues de l’agriculture biologique, ces herbes de Provence sont produites grâce au savoir-faire exceptionnel de notre producteur. Une sélection rigoureuse de la variété, suivie par une récolte et un conditionnement à la main qui font de ce mélange d’herbes aromatiques un produit d’exception.
La composition de ces herbes de Provence bio
Ce mélange d’herbes de Provence France bio se compose de thym, de romarin, d’origan et de sarriette. Ces plantes aromatiques sont cultivées dans le Var et plus précisément à Esparron-de-Pallières. C’est là que la famille Truc cultive, récolte et prépare les mélanges destinés à régaler les gourmands.
Avec quoi déguster les herbes de Provence ?
Les herbes de Provence ont la particularité d’être un mélange très aromatique. Elles s’incorporent dans de nombreuses recettes : tomates à la Provençale, pizzas, légumes poêlés, quiches, rôtis, chipolatas, poissons, pâtes, sauces, salades, etc. Elles sont idéales pour donner un coup de pep’s à une recette un peu fade, ou pour ensoleiller un plat. Pour un maximum de saveur, saupoudrez vos herbes en fin de cuisson.
Quel dosage pour les herbes de Provence ?
Les herbes de Provence ont des arômes puissants. Il est donc nécessaire de ne pas avoir la main trop lourde lorsqu’on en met dans un plat. Pour un plat de deux personnes, privilégiez une cuillerée à café d’herbes de Provence bio. Pour un plat de quatre personnes, une cuillérée à soupe devrait suffire. Ces doses sont à adapter selon vos goûts.
Notre producteur d’herbes de Provence bio partenaire : Truc & Co
Truc & Co est une histoire de famille. Installée dans le petit village d’Esparron-de-Pallières, dans le Var, en plein cœur de la Provence, la famille Truc cultive la terre avec passion. Tout commence en 1919 avec la culture de la vigne, puis la lavande et enfin les légumes. Finalement ce sont les herbes de Provence qui passionneront la famille à partir de 1987. Aujourd’hui, c’est Élodie Truc qui cultive les meilleures herbes de Provence bio.
Nous avons été séduits par sa philosophie. Les herbes aromatiques de notre producteur respectent la terre et sont cultivées sans aucun produit chimique. Les plants aromatiques sont mis en terre à la main, et le désherbage des terrains s’effectue selon des méthodes naturelles. Aucun produit chimique ni pesticide, pour des herbes de Provence 100 % naturelles.
De la plantation jusqu’au séchage des herbes de Provence bio, tout est fait à la main, pour garantir un produit de haute qualité. Des herbes de Provence qui préservent la santé, pour une cuisine saine et gourmande !
Depuis mai 2019, Truc&Co est reconnu Producteur Artisan de Qualité par le prestigieux Collège Culinaire de France.
“Pour les Producteurs Artisans de Qualité comme nous, c’est l’histoire humaine qui se cache derrière les produits, le respect des méthodes artisanales et le caractère bénéfique des produits sur la santé humaine et l’environnement qui déterminent leur choix.” – Elodie Truc
Jean Claude P. (client confirmé) –
Gérard B (client confirmé) –
excellent, très gouteux, parfait sur viande blanche
Marie-Christine L (client confirmé) –
Danie-dH (client confirmé) –
Délicieusement parfumées, elles améliorent tous les plats, parfaites sur les aubergines à la plancha, sur les pommes de terre à la poêle avec de l’huile d’olive dans une ratatouille etc…
Nicole S. (client confirmé) –
sophie (client confirmé) –
Magnifique mélange d’herbes de Provence, plein de senteurs! Merci également pour le petit cadeau joint au colis, une jolie surprise.
Nadine bouchet (client confirmé) –
Excellent
denise s. (client confirmé) –
Nadine Bressolles (client confirmé) –