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Gomashio Fève de cacao et Piment d’Espelette Oranessence
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Gomashio Fève de cacao et Piment d’Espelette Oranessence

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Le Gomasio Fève de Cacao et Piment d’Espelette d’Oranessence est à découvrir sans attendre ! La fève de cacao torréfiée, associée au sésame blanc blanc, piment d’Espelette AOP et sirop d’érable bio sont un parfait mix pour vos pièces de viande.

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Description

Ce Gomashio Fève de cacao et Piment d’Espelette, est une nouvelle création remarquée et remarquable d’Oranessence. Sa recette est précieusement gardée par Oranessence dans ses ateliers en Normandie.

Elaboré et fabriqué dans l’atelier Oranessence en Normandie.
100% naturel : sans additif, sans colorant, sans conservateur, non issu d’OGM et non irradié

Ce gomasio est vendu en pot de 45g net

Qu’est-ce que le Gomashio ? (ou Gomasio)

Le gomashio, tel qu’il est traditionnellement créé et consommé au Japon, est la contraction de 2 mots : « goma » le sésame noir torréfié et « shio » du sel de mer. D’innombrables recettes et variantes existent, pour accommoder tous types de plats, en fonction de saveurs recherchées.

Nous avons sélectionné des Gomashios créés par la marque Oranessence, comme ce Gomashio Fève de Cacao et Piment d’Espelette, pour leurs saveurs incomparables.

Qu’est-ce que le Gomashio Fève de Cacao et Piment d’Espelette ?

Comme je vous l’expliquais, la base du Gomashio (gomasio) est faite de sésame torréfié et de sel de mer. Cette variante à la fève de cacao et au Piment d’Espelette ajoute à du sésame blanc bio, de la fève de cacao torréfiée, du Piment d’Espelette AOP, de la fleur de sel de Guérande et du sirop d’érable bio.

Comment utiliser le Gomashio Fève de Cacao et Piment d’Espelette en cuisine ?

Une vraie surprise que ce Gomasio alliant fève de cacao et Piment d’Espelette (bien que le piment d’espelette soit déjà depuis longtemps associé au chocolat). Vous allez pouvoir l’utiliser très simplement, en remplacement du sel, sur vos viandes (viande rouge, canard, gibiers), mais aussi pourquoi pas sur des fromages et desserts.

Petit conseil : testez le sur du foie gras, c’est à tomber !

La marque Oranessence

Oranessence s’inscrit pleinement dans notre démarche de vous proposer des produits sains, plus respectueux du goût, produits localement.

Oranessence a à coeur de proposer des créations élaborées et raffinées et a su créer un procédé de fabrication unique pour ses sésames torréfiés. Les ingrédients entrant dans la composition des mélanges et gomashios sont sélectionnés avec soin, privilégiant d’excellentes qualités organoleptiques et traçabilité.

Ce travail d’excellence conduit très régulièrement Oranessence à collaborer avec de grands chefs internationaux et à recevoir des prix récompensant leur travail. Chaque produit est élaboré, fabriqué et conditionné dans leur atelier en Normandie.

Ils mettent un point d’honneur à totalement proscrire additifs, colorants et conservateurs de leurs créations.

Informations complémentaires

Poids 87 g
Dimensions 5.5 × 5.5 × 7 cm
Marque

Oranessence

Ingrédients

Composition : sésame blanc (bio), fève de cacao torréfiée, piment d’Espelette AOP, fleur de sel de Guérande, sucre d’érable (bio).

Sans additifs, sans colorants, sans conservateurs.

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