Gomashio au Poivre Blanc de Kampot Oranessence

Ce Gomashio au Poivre Blanc de Kampot, est l’accord singulier entre la tradition japonaise du Gomasio (et son sésame torréfié), le célèbre poivre de Kampot et la fleur de sel de Guérande. Sa recette est précieusement gardée par Oranessence dans ses ateliers en Normandie. Les ingrédients qui le composent sont sélectionnés avec soin et rigueur.

Elaboré et fabriqué dans l’atelier Oranessence en Normandie.
100% naturel : sans additif, sans colorant, sans conservateur, non issu d’OGM et non irradié

Ce gomasio est vendu en pot de 45g net

Qu’est-ce que le Gomashio ? (ou Gomasio)

Le gomashio, tel qu’il est traditionnellement créé et consommé au Japon, est la contraction de 2 mots : “goma” le sésame noir torréfié et “shio” du sel de mer. D’innombrables recettes et variantes existent, pour accommoder tous types de plats, en fonction de saveurs recherchées.

Nous avons sélectionné des Gomashios créés par la marque Oranessence, comme ce Gomashio Poivre Blanc de Kampot, pour leurs saveurs incomparables.

Qu’est-ce que le Gomashio Poivre Blanc de Kampot ?

Comme je vous l’expliquais, la base du Gomashio (gomasio) est faite de sésame torréfié et de sel de mer. Cette variante plus “simple” que le reste de la collection de gomasios d’Oranessence, n’en est pas moins intéressante. La finesse du poivre blanc de Kampot va permettre à ce gomasio de réhausser les saveurs de vos plats, apportant un goût “relevé” mais pas piquant.

Comment utiliser le Gomashio Poivre Blanc de Kampot Oranessence en cuisine ?

Vous pouvez le mettre à disposition sur votre table, comme le sel et le poivre. Il pourra même remplacer les deux, étant composé de fleur sel de Guérande et de poivre blanc de Kampot. Parfait pour découvrir l’univers des gomasios.

La marque Oranessence

Oranessence s’inscrit pleinement dans notre démarche de vous proposer des produits sains, plus respectueux du goût, produits localement.

Oranessence a à coeur de proposer des créations élaborées et raffinées et a su créer un procédé de fabrication unique pour ses sésames torréfiés. Les ingrédients entrant dans la composition des mélanges et gomashios sont sélectionnés avec soin, privilégiant d’excellentes qualités organoleptiques et traçabilité.

Ce travail d’excellence conduit très régulièrement Oranessence à collaborer avec de grands chefs internationaux et à recevoir des prix récompensant leur travail. Chaque produit est élaboré, fabriqué et conditionné dans leur atelier en Normandie.

Ils mettent un point d’honneur à totalement proscrire additifs, colorants et conservateurs de leurs créations.