10g par litre d’eau
Température de l’eau : 100°
Infusion : 15 minutes
Chez L’Étal des Épices, on est fier de vous proposer le pandan, une plante tropicale vivace d’Asie du Sud-Est au vert hypnotique et au parfum délicat proche de la vanille.
Encore peu connu en Europe mais incontournable en Asie, le pandan est surnommé la “Vanille Asiatique”. Son arôme subtil, entre vanille et amande, lui confère une place unique dans les cuisines cambodgienne et thaïlandaise.
Il se savoure aussi bien en tisane douce et apaisante qu’en colorant naturel pour sublimer vos desserts exotiques.
Composition du Pandan
Nos feuilles de pandan sont soigneusement récoltées et séchées pour préserver leur parfum naturel et leurs propriétés.
Elles se distinguent par :
Leur couleur verte éclatante
Un parfum envoûtant rappelant la vanille et l’amande
Une fraîcheur préservée grâce à un conditionnement hermétique
Qu'est-ce que le Pandan ?
Le pandan est une plante tropicale vivace, aux longues feuilles vertes, cultivée dans les climats chauds et humides d’Asie du Sud-Est.
On l’utilise depuis des siècles dans les cuisines locales pour :
Colorer et parfumer les desserts traditionnels
Préparer du riz pandan, au parfum délicat
Infuser une boisson douce et exotique
Encore rare en Europe, c’est une véritable curiosité culinaire qui séduit les gourmets en quête d’authenticité.
Les bienfaits du Pandan
Au-delà de son parfum unique, le pandan est réputé pour ses vertus bien-être :
🌱 Riche en vitamines (C, A, B1, B2, niacine) et en antioxydants
💪 Favorise le renforcement du système immunitaire
🍵 Naturellement apaisant et relaxant, idéal en infusion
✨ Contribue au bien-être général et à la détente
Un ingrédient qui allie plaisir gourmand et santé naturelle.
Quand boire le Pandan ?
Le pandan peut être apprécié de multiples façons :
🍵 En tisane chaude, pour un moment de détente
❄️ En boisson glacée, pour une touche exotique en été
🍚 Dans le riz parfumé, grand classique de la cuisine asiatique
🎂 En pâtisserie, pour colorer et parfumer gâteaux et crèmes
À l’occasion d’un moment cocooning ou d’une envie d’exotisme, laissez-vous surprendre par sa douceur.
Conseils de préparation
Faites chauffer une tasse d’eau chaude.
Ajoutez 1 cuillère à café de feuilles de pandan séchées.
Laissez infuser 15 minutes.
Filtrez et dégustez.
💡 Astuce gourmande : ajoutez un peu de sucre ou une touche de citron pour sublimer votre infusion. Et même, vous pouvez aussi les mélanger avec notre thé vert & citron et ainsi créer votre votre propre composition.
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