Idéal pour relever un plat un peu fade ou pour le sublimer, cette composition d’épices cajun bio est un indispensable de la cuisine. À réserver pour les grandes occasions ou à incorporer dans vos recettes du quotidien, ces épices bio apporteront un piquant subtil à vos poissons, viandes, sauces, vinaigrettes, légumes et marinades.
Quelle est la composition de nos épices cajun ?
Chez Étal des Épices, nous prenons soin de composer nos mélanges avec des ingrédients de qualité, tout en respectant les recettes traditionnelles. Ce mélange d’épices cajun bio est composé d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, pour prendre soin de sa santé tout en se faisant plaisir.
Cette composition d’épices cajun respecte la recette traditionnelle du célèbre mélange de Louisiane. Notre mélange se compose de :
- oignon*
- ail*
- moutarde*
- cumin*
- thym*
- origan*
- poivre noir*
- piment doux*
*produits issus de l’agriculture biologique certifiée par Ecocert
Les bienfaits des épices contenues dans ce mélange
Ce mélange d’épices cajun bio est un véritable allié pour la santé. En plus de parfumer vos plats, il vous permettra d’être en pleine forme !
Les nombreuses épices qui composent le mélange renforcent votre système immunitaire, et possèdent des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et antispasmodiques. Elles réduisent les risques de maladies cardiovasculaires et luttent contre les coups de fatigue.
Un mélange miracle à saupoudrer sur tous les plats du quotidien !
Comment utiliser notre composition d’épices cajun bio ?
Pas besoin d’être un grand chef pour réussir vos plats avec ces épices cajun bio. Très simple d’utilisation, ce mélange vous accompagne dans vos premiers pas en cuisine. Il s’adapte à toutes sortes de recettes et permet de sublimer vos plats grâce à son léger piquant agréable en bouche.
Retrouvez d’ailleurs un peu plus bas notre recette de pommes de terre aux épices cajun bio.
La composition d’épices cajun bio se marie avec toutes sortes de mets : crustacés, poissons, légumes, viandes, soupes, sauces, pâtes, etc., peu importe la cuisson.
Pour un plat subtilement parfumé, incorporez vos épices cajun bio avant la cuisson. Si vous souhaitez un plat plus relevé, alors saupoudrez votre plat d’épices cajun bio en fin de cuisson.
L’origine du mélange cajun
Ce mélange d’épices cajun vient de la Louisiane. En 1750, les Anglais ont chassé les colons français du Canada. Ces derniers se sont alors installés au sud-est des États-Unis. C’est là-bas, dans les « bayous » du Mississippi que les Français ont inventé ce mélange d’épices cajun. Ces épices représentent un melting pot de cultures où se mêlent différentes cuisines.
Aujourd’hui encore, la cuisine cajun est l’une des plus populaires des États-Unis. Elle compte des plats désormais connus dans le monde entier comme le Jambalaya ou encore le Gombo aux crevettes qui nécessitent ces épices cajun.
Vous aimez découvrir les cuisines du monde ? Découvrez nos sélections d’épices par saveurs.
Pommes de terre aux épices cajun bio
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe d’épices cajun bio de chez Étal des Épices
- 1 pincée de poivre et de sel
Instructions
- Laver les pommes de terre et les couper en quartier avec la peau.
- Mélanger dans un saladier l’huile, les épices cajun bio, le poivre et le sel.
- Ajouter dans le saladier les pommes de terre et mélanger le tout.
- Disposer les pommes de terre sur une plaque de four recouvert de papier cuisson.
- Mettre à cuire 30 minutes.
- Servir chaud accompagné d’une viande, d’un poisson ou d’une salade verte.
Jacques (client confirmé) –
Agnes C. (client confirmé) –
J’adore vos produits ! Ça met du piment dans ma vie 🙂
Nicole (client confirmé) –
Pas encore utilisé.
Carol (client confirmé) –
La composition a changé depuis ma commande de juillet 2022. Il n’y a plus de paprika doux. J’en rajouterai car je trouvais l’ensemble harmonieux et savoureux. Bien équilibré.