Le Curry Rouge Khmer de La Plantation reprend une recette traditionnelle Khmère peu piquante aux notes citronnées et végétales. Les épices sont fraîchement moulues pour conserver tout l’arôme de ce curry
Le mélange Curry Rouge Khmer
Ce curry rouge est composé de : Piment Long Doux Rouge, Tiges deCitronnelle, Poivre Long, Curcuma, Rocou, Fleur de Sel, Ail séché
Utilisation en cuisine : Idéal avec du lait de coco ou à sec ; pour accompagner tofu, poulet, canard, boeuf, crevettes, légumes
Le producteur : La Plantation
Créée en 2013, La Plantation, entreprise familiale, s’est engagée dans une politique durable et responsable de
développement et de production d’épices de qualité. Dans notre ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, nous appliquons les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Nous créons chaque année des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.
Notre modèle de production respecte les principes du commerce équitable. Nos installations de transformation sur site nous permettent de traiter les poivres, épices, racines, feuilles et fruits dès leur récolte, préservant ainsi tous leurs arômes.
De la récolte à la ferme à la table du consommateur, nous privilégions une chaîne d’approvisionnement courte avec des distributeurs de confiance afin d’assurer la fraîcheur de nos épices
Jerome C. (client confirmé) –
Bernard MESSIN (client confirmé) –
Parfait
FRANCOISE FONTAINE (client confirmé) –
super!