Nous avons sélectionné pour vous un curry doux bio non pimenté, afin de satisfaire les amateurs de plats épicés, mais non relevés. Avec ce curry prêt à l’emploi, réalisez de délicieux plats salés ou sucrés, mais aussi des sauces et des soupes.
Quelle est la composition de ce curry doux bio ?
Chez Étal des Épices, nous prenons soin de sélectionner les meilleurs ingrédients pour réaliser des compositions saines et savoureuses. Parce que la santé passe aussi par l’assiette, nous avons choisi un curry doux bio issu de l’agriculture biologique. Pour se régaler tout en prenant soin de soi !
Ce curry bio se compose de :
- curcuma*
- gingembre*
- cannelle*
- fenugrec*
- poivre noir*
- girofle*
- muscade*
*produits issus de l’agriculture biologique certifiée par Ecocert
Les bienfaits du curry pour la santé
Le curry étant un mélange d’épices, ses vertus pour la santé sont nombreuses. Il aide entre autres à soulager les ballonnements, lutter contre l’insomnie, les rhumatismes, et possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
En plus de régaler nos papilles, ce curry doux bio prend soin de notre santé !
Comment utiliser notre mélange de curry doux bio ?
Ce curry doux bio a été conçu pour faciliter la préparation de vos plats. Justement dosées, les épices qui composent le mélange permettent de rehausser le goût de vos viandes, poissons et légumes en un tour de main ! Vous pouvez aussi réaliser une délicieuse sauce curry bio. (voir la recette ci-dessous)
Une cuillérée à café de ce curry suffit pour parfumer vos plats. Selon vos goûts, vous pouvez doubler la dose pour des recettes encore plus parfumées. A la recherche d’un curry bio plus pimenté ? Direction notre Curry Madras Bio
Ce curry bio en vrac s’utilise cuit ou cru. Vous pouvez l’incorporer dans votre préparation en cours de cuisson ou tout simplement en saupoudrer votre plat quelques minutes avant de servir.
Sauce au Curry Doux Bio
Ingrédients
- 2 tomates
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 30 cl de vin blanc
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de curry bio doux de chez Étal des Épices
- 1 bâton de cannelle
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- sel
- poivre
Instructions
- Couper en petits dés les tomates, les poivrons, l’oignon et la gousse d’ail.
- Faire revenir dans une sauteuse les légumes dans l’huile d’olive à couvert pendant environ 10 minutes.
- Ajouter dans la casserole le vin blanc, le curry bio doux et le bâton de cannelle. Laisser cuire 15 minutes à feu doux.
- En fin de cuisson, retirer la cannelle et ajouter la crème fraîche.
- Saler. Poivrer. Servir chaud avec du poisson, de la viande ou des légumes.
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