Curry (carry) Indien

Description

Origine du curry indien

Le curry est l’épice la plus usitée en Inde. C’est d’ailleurs, comme son nom l’indique, son pays d’origine. Voilà des millénaires que l’on utilise cet ingrédient pour parfumer presque tous les plats locaux indiens. Aujourd’hui, l’utilisation du curry indien se généralise partout dans le monde. C’est d’ailleurs une tendance qui commence à se faire une place dans les plus grands restaurants d’ Europe. Le curry indien est très apprécié pour la note de fraîcheur et la saveur exquise qu’il apporte aux différents mets.

Utilisation du curry indien

En sauce, avec de la viande, avec du riz, dans les soupes comme dans les légumes, le curry indien relèvera à merveille tous vos plats. Ce curry indien est doux ce qui vous permet de l’utiliser très largement dans votre cuisine (et de plaire aux enfants), tout en s’adaptant aux envies et aux goûts de chacun. A utiliser dans tous les plats et notamment avec les viandes ( surtout les volailles) et les poissons. Ou encore une cuillère à café dans votre vinaigrette, une idée simple qui sublimera toutes vos salades.
Nous vous proposons dans notre blog plusieurs idées recettes pour utiliser ce curry.

Les bienfaits du curry indien

De part sa composition: coriandre, curcuma, fenugrec, piment fort, cardamome, girofle, fenouil et ail, ce curry propose de nombreux bienfait pour votre santé. Ce mélange vous offre une source de vitamines qui est un bon renfort pour votre système immunitaire. Il est également conseillé pour faciliter la digestion. C’est un antioxydant puissant.