Coffret Cadeau : Découverte Poivres de Kampot et Mortier

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Ce coffret Cadeau : Découverte Poivres de Kampot et Mortier est une excellente idée cadeau pour tous les amateurs de poivres rares et d’exception, ce coffret regroupe :

  • 25g de poivre blanc IGP de Kampot (en sachet zip hermétique)
  • 25g de poivre noir IGP de Kampot (en sachet zip hermétique)
  • 25g de poivre rouge IGP de Kampot (en sachet zip hermétique)
  • 1 mini mortier et son pilon en bois (emballage en toile de jute)
  • le tout emballé dans un coffret cadeau écologique (coffret cadeau avec motifs cadeaux, calage des produits avec frisures de bois et finition avec papier de soie rouge)

Le mini mortier en bois de palmier à sucre

Ce Coffret Cadeau : Découverte Poivres de Kampot et Mortier, est à s’offrir ou à offrir, ce mini mortier avec son pilon en bois de palmier à sucre, est fabriqué artisanalement au Cambodge.

Broyer ou concasser le poivre au dernier moment, avant de cuisiner ou de déguster un plat, est le meilleur moyen de libérer les arômes des poivres ou épices en grains, jusqu’au dernier moment.

Déposez seulement quelques grains au fond du mortier, puis concasser ou broyer en faisant un geste circulaire de la main. Jusqu’à obtenir la mouture souhaitée, de la plus grossière à la plus fine.

3 poivres de Kampot IGP d’exception

Grâce à ce coffret découverte, découvrez trois variations du poivre de Kampot IGP : blanc, noir et rouge. En provenance directe de Kampot, au Cambodge, ces poivres sont cultivés de façon traditionnelle et respectueuse des cultures et des hommes.

Le poivre noir de Kampot IGP :

Reconnu comme l’un des meilleurs poivres du monde, ce poivre noir de Kampot est une excellente entrée en matière pour ceux qui n’ont pas encore franchi le pas du poivre en grains.

Arôme : Piquant ardent – Notes de chocolat, menthe et eucalyptus

Accords épices / plats : Viande rouge, gibier, charcuterie, pâtes (cacio e pepe), risotto

 Le poivre rouge de Kampot IGP :

Emblématique de l’IGP Kampot, le poivre rouge de Kampot est exceptionnel, tant les tâches manuelles pour sélectionner chaque grain nécessitent minutie et expérience.

Arôme : Moyennement piquant – Notes de fleurs, fruits rouges, dattes et miel

Accords épices / plats : Poisson (rouget), salade de fruits, poires, fraises, chocolat, cookies, confiture

Le poivre blanc de Kampot IGP :

Le Poivre Blanc de Kampot est l’un des rares poivres au monde à être produit à partir des grains rouges à pleine maturité. Son arôme subtil et ses notes d’agrumes et d’eucalyptus séduisent les grands chefs et les amateurs.

Arôme : Légèrement piquant – Notes d’agrumes, de romarin et d’herbe fraîche

Accords épices / plats : Poisson et coquillages, viande blanche, oeufs, purée et sauce blanche (idéal, il ne colore pas)

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