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Loubia (épices)

2,15 €
  • 50g
  • 100g

Description

Cet assaisonnement sert dans la préparation de la spécialité orientale: la loubia qui est un plat à base d'haricots blancs. Composition : cumin, piment doux, ail, sel, piment fort, laurier, persil.

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Plus d'informations

Utilisé dans la cuisine orientale et principalement pour la préparation de la Loubia.

Vu sur les Foodies.com :

Velouté de potiron au lait de soja et épices Loubia

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 personnes
il vous faut : 1 kg de potiron 1 pomme de terre 2 pincées d'épices Loubia (cumin - piment doux - ail - sel - piment fort - laurier - persil) 1 cube volaille 40g de beurre demi-sel 500ml de lait de soja nature Un peu de gomasio

Préparation:

Éplucher le potiron et le faire cuire à la vapeur pendant 20 min ainsi que la pomme de terre épluchée, lavée et coupée en gros cubes.
Faites chauffer le lait de soja avec le cube de volaille + les pincées d'épices Loubia.
Une fois cuit, mettre le potiron et la pomme de terre a blinder avec le lait de soja, le beurre et mixer pendant 2 min.
Servir aussitôt avec un peu de gomasio sur le dessus et une petite pincée de Loubia.

"J'ai découvert cette épice Loubia grâce à Etal de Epices et je l'ai adopté de suite. Elle donne très bon goût à mon velouté. Je compte prochainement l'utiliser dans d'autres recettes. "(Doria cuisine)

 

 

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