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Pavot bleu

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    • 75g
    • 150g
    • 250g

    Description

    L'arôme de la graine de pavot est léger et agréable. Son goût est assez proche de celui de la noix, bien que plus prononcé et sucré. En Orient et en Europe, les graines de pavot sont grillées et saupoudrées sur les gâteaux et le pain.

    En Inde, les graines de pavot sont moulues et mélangées à d'autres épices pour épaissir et parfumer les sauces.

    Plus de détails

    Plus d'informations

    Plante herbacée vivace, avec rosette et hampe florale érigée, à feuillage caduque.

    Les graines du pavot bleu ont un goût de noisette; sont utilisées en pâtisserie, en Turquie, en Egypte et en Europe centrale. Elles parfument les crèmes, entrent dans la composition de farces, servent à décorer (le pain, les gâteaux).

    Les graines du pavot bleu donnent du goût aux fromages frais, relèvent pâtes et nouilles et interviennent dans les caris indiens.

    Les graines du pavot bleu décorent les potages et les soupes.

    Vertus : Calmant.

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