velouté de potimarron au piment jamaïque copie

Velouté de potimarron au piment Jamaïque

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 potimarron
  • 5 carottes
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 cuil à café de piment Jamaïque en poudre

 Préparation  :

  1. Lavez, coupez et évidez le potimarron.
  2. Epluchez les carottes et coupez-les en morceaux.
  3. Epluchez et émincez l’oignon.
  4. Faites bouillir de l’eau dans une cocotte minute, mettez le cube de bouillon dans l’eau et les légumes dans le panier de cuisson.
  5. Quand l’eau bout  fermez la cocotte et comptez 15 minutes de cuisson a partir du moment où elle se met à siffler.
  6. Quand les légumes sont cuits, versez-les dans l’eau de cuisson, ajoutez la poudre de piment et mixez le tout. Rectifiez la consistance en ajoutant de l’eau ou de la crème et servez.

 

La gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur !

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