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Tarte fleurs de carotte aux graines de nigelle

Ingrédients (pour un moule rectangulaire) :

  • 1 pâte brisée
  • 4 belles carottes
  • 2 œufs
  • 100 g de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de graines de nigelle
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C. Foncez un moule à tarte avec la pâte. Piquez le fond avec une fourchette.
  2. Epluchez les carottes puis coupez-les en fines lanières à l’aide d’une mandoline ou d’un épluche légumes. Roulez ces lanières sur elles-mêmes pour former des « fleurs » et disposez celles-ci sur la pâte brisée.
  3. Battez les œufs avec le fromage blanc et la moutarde. Ajoutez les graines de nigelle, salez et poivrez.
  4. Versez cette préparation sur les carottes. Enfournez. Faites cuire environ 40 minutes à 180°C.

Popotes et cocottes

J'aime cuisiner, à condition que ça aille vite et que ça ne soit pas trop compliqué. Je partage avec vous mes recettes sucrées et salées, faciles mais toujours gourmandes!

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