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pudding feve de tonka

Pudding rapide au chocolat et fève tonka

Ingrédients pour 4 petites verrines :

  • 200 ml de lait végétal
  • 45 ml de crème de soja
  • 2 càs sucre de canne
  • 55 g de chocolat noir
  • 3 càs de fécule de maïs
  • 2 fèves tonka 
  1. Dans une casserole, versez le lait, la crème, le sucre, le chocolat en morceaux et les fèves de tonka. Faites cuire à feux doux jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement et que la fève de tonka infuse dans le liquide.
  2. Ajoutez la fécule de maïs et portez à feu moyen, sans cesser de fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  3. Retirez les morceaux de fèves de tonka, versez dans les verrines et laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur jusqu’à dégustation.