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Cake aux fruits épicé

Cake épicé aux fruits secs

Ingrédients :

  • 450g de farine à gâteaux
  • 125g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de levure
  • 1 c. à café de mélange 4 épices
  • 125g de beurre non salé
  • 450g de fruits secs
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 250ml de lait
  • 1 pincée de sel

Préparation : 

  1. Préchauffer le four à 150°C et beurrer un moule à cake
  2. Dans un saladier, tamiser la farine, le sucre, la levure, le mélange d’épices et le sel. Effriter et frotter avec les doigts dans le beurre pour bien incorporer et ajouter les fruits. Bien mélanger
  3. Ajouter le bicarbonate dans le lait puis ajouter dans le saladier. Bien mélanger.
  4. Déposer la pâte dans le moule et mettre au four pendant 1 heure 45 min.
  5. Sortir du four et parsemer des fruits de votre choix pour décorer !
émincé de poulet aux quatre épices

Emincé de poulet aux quatre épices

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 escalopes de poulets
  • 1 oignon émincé
  • 1 c.c du mélange 4 épices
  • 1 c.c de sel
  • 1 c.c de paprikas
  • 4 c.s d’huile de tournesol
  • 3 c.s de raisin secs
  • Le jus d’un citron
  •  2 gousses d’ail émincé

Préparation :

  1. Couper le blanc de poulet en fine lamelles, le mettre dans un saladier et y ajouter l’ail, du paprikas,du sel, les quatre épices, le jus de citron et les raisins secs.
  2. Bien mélanger puis couvrez avec un film alimentaire et laisser mariner au frais durant 1 heure.
  3. Chauffer une poêle avec 3 cuillères à soupe d’huile, ajouter l’oignon émincé et remuer jusqu’à ce que ça devienne translucide.
  4. Ajouter l’émincé de poulet et laisser cuire en remuant de temps en temps. Quand les morceaux du poulet sont tendres et bien colorés, vous retirez du feu et vous servez immédiatement accompagné de riz ou de semoule !