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papillotte lotte saumon

Papillote de lotte au saumon fumé et au gingembre

Pour 2 personnes

Temps total: 25 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Ingrédients

- 130 g de lotte fraiche
- 1 pavé de saumon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de persil
- 10 g de gingembre moulu
- sel et poivre
- 50 g de beurre
- 1 Carotte
-1 Ognon
-1 petit poireau
-1/2 citron
-Huile d’olive

Tout d’abord parer la queue d’une lotte et en prĂ©lever 130 g environ.
La dĂ©couper en dĂ©roulant le filet, afin d’obtenir un escalope assez longue.
Dans une feuille de papier d’aluminium positionner Ă  cĂ´tĂ© de la lotte, le pavé  de saumon , mettre l’ail, le persil, le gingembre moulu sur les chairs.
Émincer les légumes et les mettre autour des poissons.
Arroser du jus de citron et d’huile d’olive

Mettre dans un four chaud 10 min

Salade de courgettes

Très rapide et très facile!
Préparation :5 min
Cuisson :    2×10 minutess

  • 1/2 kg de courgettes fermes
  • 1 gousse d’ail hachĂ©e
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de cumin en poudre
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de paprika doux
  • 1/2 citron confit
  • 1 cuillère Ă  soupe de persil hachĂ©
  • 1 cuillère Ă  soupe d’huile d’olive
  • Sel, Poivre

Préparation :

1. Faire bouillir de l’eau. (facile !)
2. Couper les courgettes en morceaux et les mettre dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. (super facile !)
3. Egoutter les courgettes ( ah ah ah trop facile !)
4. Les faire sauter 10 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive, l’ail, le cumin, le poivre, le paprika et le citron confit coupé en petits morceaux. ( oui oui facile !)
5. Ajouter le persil haché. Mélanger et servir. (trop facile!)

Un régal !!!!