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Clafoutis tomate cerise

Clafoutis de tomate cerise et olive noire

Ingrédients :

  • 60g de farine
  • 1 c. √† caf√© de levure
  • 3 gros Ňďufs
  • 100 ml de lait demi-√©cr√©m√©
  • 3 c. √† soupe de basilic ( plus de feuilles enti√®res pour la pr√©sentation)
  • 150g de fromage frais
  • 250g de tomates cerises
  • 15 olives noires d√©noyaut√©es

Préparation :

  1. Pr√©chauffer le four √† 180¬įC. Mettre la farine, la levure chimique, les Ňďufs, et le lait dans un robot culinaire et le m√©langer jusqu’√† ce que le m√©lange soit lisse (ou mettre tous les ingr√©dients dans un grand saladier et m√©langer √† la main).
  2. Déverser le mélange dans un bol et fouetter avec le basilic et le fromage.
  3. Verser le mélange dans un plat à tarte ou à gratin peu profond, puis déposer les tomates cerises coupées en deux et les olives.
  4. Assaisonner de poivre noir fra√ģchement moulu
  5. Cuire pendant 30min jusqu’√† ce que le tout soit dor√©.
  6. Garnir de feuilles de basilic et servir immédiatement avec une salade verte croustillante !
Gratin de légumes au basilic

Gratin de légumes aux herbes de provence

Ingrédients :

  • 1 oignon jaune
  • 1 courgette ou 1 aubergine
  • 2 tomates rondes
  • 3 pommes de terre
  • 1 cuill√®re √† soupe d’herbes de Provence.
  • 1 poign√©e de gruy√®re r√Ęp√©e

Préparation :

  1. Tapisser un plat √† gratin avec l’oignon finement √©minc√©.
  2. D√©couper en rondelle les pommes de terre, la courgette ( ou l’aubergine) et les tomates.
  3. Créer des rangées avec les légumes dans le plat, en alternant pommes de terre, courgette ( ou aubergine), et les tomates.
  4. Saupoudrer d’herbes de provence