Quiche aux poireaux st jacques et curry indien

Quiche aux poireaux st jacques et curry indien

Ingrédients

Pour la pâte brisée :
250 g de farine
125 g de beurre froid
60 g de lait
1 c a c de curry indien

  1. Mettre tout les ingrédients dans le bol du robot avec la feuille et pétrir pendant 2 ou 3 mn jusqu’à ce que la pâte forme une boule autour de la feuille
  2. Filmer et réserver au frais 1h

Pour la garniture :
1/2 paquet de poireaux surgelés
1/2 paquet de st Jacques surgelées
20 cl de crème épaisse allégée
1 c a c de curry indien
3 œufs
2 c a s de lait en poudre
1 poignée de gruyère

Recette Quiche aux poireaux st jacques et curry indien

  1. Cuire 10 mn les poireaux au cuit vapeur puis y ajouter les st Jacques et continuer la cuisson 10 mn
  2. Étaler la pâte et la disposer dans un moule graissé
  3. La cuire 10 mn à blanc  avec des billes de cuisson à 210 degrés
  4. Retirer les billes verser le lait en poudre sur le fond de tarte puis ajouter les st Jacques et les poireaux
  5. Mélanger la crème les œufs le curry le sel et le poivre
  6. Et verser ce mélange sur la pâte
  7. Cuire 20 mn à 210 degrés

A déguster en entrée avec une salade !

Tissouxandcook

Ma page de cuisine regroupe toutes mes recettes du quotidien ! Ayant 2 enfants je dois sans cesse faire preuve d'imagination pour les faire manger de tout. Résultat ? Je prépare presque tout moi même ! Je fais également un peu de cake design pour les anniversaires des enfants qui adorent ça.Je publie également des tests produits, et mes avis sur les restaurants où je vais. Bref, il y a un peu de tout...!

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