poulet au four

Poulet rôti aux épices

Ingrédients :

  • 1 poulet
  • 2 cuillères à café d’épices pour poulet
  • Sel
  • 1 c.s de beurre
  • 2 gousses d’ails écrasés
  • Un bouquet de coriandre
  • 1 oignon

Préparation :

  1. Mélanger le beurre avec les épices, le sel, l’ail.
  2. Bien masser le poulet avec ce mélange épicé et mettre le bouquet de coriandre à l’intérieur du poulet.
  3. Dans un plat allant au four, mettre l’oignon coupé en lamelles, puis disposer le poulet dessus.
  4. Couvrir avec un couvercle ou du papier aluminium et mettre au four préchauffé à 200 °C pour laisser cuire 40 minutes, enlever le couvercle du plat et laisser dorer le poulet une dizaine de minutes.

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