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Gratin de patate douce au massalé

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 belle patate douce
  • 1 œuf
  • 20 cl de crème
  • 20 cl de lait
  • 30 g de fromage râpé
  • 1 cuillère à café de massalé
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à café de graines de lin
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • Sel, poivre
  • 1 noisette de beurre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Épluchez la patate douce. Émincez-la en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
  3. Battez l’œuf avec la crème et le lait. Ajoutez le massalé, salez et poivrez.
  4. Beurrez un petit plat à gratin. Disposez-y les tranches de patate douce en plusieurs couches.Versez l’omelette dessus.
  5. Parsemez de fromage râpé. Mélangez la chapelure avec les graines de lin et les graines de sésame. Parsemez ce mélange sur les patates douces.
  6. Enfournez. Faites cuire pendant 40 min à 180°C.

Popotes et cocottes

J'aime cuisiner, à condition que ça aille vite et que ça ne soit pas trop compliqué. Je partage avec vous mes recettes sucrées et salées, faciles mais toujours gourmandes!

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