recette feves cumin

Fèves au cumin

Ingrédients :

  • 500 g de fèves
  • 1 citron confit
  • 1 c à soupe de cumin moulu
  • 1 c à soupe d’ail semoule
  • 1 c à soupe de paprika
  • huile d’olive
  • 1 jus de citron
  • Vinaigre balsamique
  • oignon rouge

Recette des fèves au cumin

  1. Cuire les fèves 4 minutes dans de l’eau bouillante salée. Une fois cuite enlever la peau et récupérer les fèves.
  2. Dans une casserole à feu doux, mettre de l’huile, les épices, le citron confit, l’oignon et l’ail.Mélanger le tout avec les fèves pendant quelques minutes.
  3. Pour finir, rajouter le jus de citron, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive sur les fèves encore chaudes.

Se mange tiède ou froid.

Idéal pour l’apéritif !

Une réflexion au sujet de « Fèves au cumin »

  1. BONNEFOUS Chantal

    Merci d’avoir changé mon adresse mail!……..Je vais pouvoir faire vos petites recettes pour l’apéro!!!!! Si vous voulez venir, pas de souci……..Bisous Chantal

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