Ingrédients pour 10 cookies
- 125g de beurre
- 60g de cassonade
- 20g de miel
- 1 jaune d’Å“uf
- 130g de farine
- 1 pointe de couteau de bicarbonate
- 20g de cacao en poudre
- 100g de pépites de chocolat noir
- 4g de sel rose de l’Himalaya
Préparation :
- Faites préchauffer le four à 170°C.
- Faites ramollir le beurre, mais il ne doit pas être liquide. Ajoutez-y la cassonade, le miel, et le jaune d’Å“uf. Tamisez la farine avec le bicarbonate et la poudre de cacao puis incorporez-les au mélange précédent.
- Ecrasez les grains de sel rose et incorporez-les à la pâte avec les pépites de chocolat.
- Prélever la pâte avec une cuillère à glace et-la déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, aplatissez légèrement les cookies avec le dos de la cuillère et enfournez à 170°C pendant 15 minutes.
La gourmandise est un joli défaut
Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur !
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