Chutney prune anis étoilée

Chutney de prunes à l’anis

Ingrédients : 

  • 450g de prunes rouges, coupées en deux
  • 180g de sucre en poudre
  • 120ml de vinaigre de cidre
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 étoiles d’anis 

Préparation : 

  1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer doucement jusqu’à dissolution du sucre.
  2. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement pendant environ 20-30 minutes jusqu’à ce que les prunes soient tendres et que le liquide soit sous forme de sirop.
  3. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.

Servir avec des fromages ou du jambon !

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