chausson-poivre-kampot

Chausson géant poireau mozzarella et poivre rouge de Kampot

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 poireaux
  • 300 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe bombée de fécule de mais
  • Sel poivre
  • Noix de muscade
  • 1 boule de mozzarella
  • 8 grains de poivre rouge de Kampot  

Préparation ;

  1. Laver et couper en tranches fines le poireau. Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle y faire cuire le poireau avec un peu d’eau, assaisonner.
  2. Préparer la béchamel. Mélanger un peu de lait avec la fécule de maïs, bien fouetter puis verser le reste de lait, assaisonner, cuire, réserver.
  3. Etaler la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie. Etaler la béchamel, répartir dessus les poireaux cuits, les tranches de mozzarella puis le poivre rouge de Kampot concassé au mortier.
  4. Fermer le chausson, souder les bords avec un peu d’eau. Dorer le chausson avec un œuf.
  5. Cuire 20 minutes dans le four à 200°.

Attention à ne pas trop garnir le chausson sinon l’intérieur peut couler.

Hum ca sent bon

Manue, maman et super gourmande !
J’adore cuisiner pour ma famille et faire plaisir à mes amis. Je suis un bec sucré, sur mon blog vous trouverez une multitude de recettes de gouters, de gourmandises, de friandises.
Maisaussi des recettes de pâtes que je propose tous les vendredis . En passant par chez moi vous direzHum ça sent bon !
Cette entrée a été publiée dans Toutes les recettes, et marquée avec , le par .

A propos Hum ca sent bon

Manue, maman et super gourmande ! J’adore cuisiner pour ma famille et faire plaisir à mes amis. Je suis un bec sucré, sur mon blog vous trouverez une multitude de recettes de gouters, de gourmandises, de friandises. Mais aussi des recettes de pâtes que je propose tous les vendredis . En passant par chez moi vous direz Hum ça sent bon !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>