champignon farci romarin

Champignon farci au bacon et romarin

Ingrédients pour 6 personnes : 

  • 100 g de bacon, coupé finement
  • 30g de beurre
  • 250g de champignons
  • 2 cuillères à café de romarin
  • 1 oignon haché
  • 150 g de fromage Edam râpé

Préparation :

  1. Enlever les pieds des champignons et les mettre de côté.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
  3. Emincer les pieds de champignons et les faire cuire dans la poêle pendant 5 minutes.
  4. Dans une autre poêle, faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant (enlever la graisse au fur et à mesure)
  5. Préchauffer le four à 200°C
  6. Ajouter le bacon au mélange de champignons avec le fromage et le romarin. Bien mélanger.
  7. Remplir les têtes de  champignons avec la préparation de fromage et de bacon.
  8. Les disposer sur une plaque et enfourner 15 à 20 minutes.

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