Cake aux fruits épicé

Cake épicé aux fruits secs

Ingrédients :

  • 450g de farine à gâteaux
  • 125g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de levure
  • 1 c. à café de mélange 4 épices
  • 125g de beurre non salé
  • 450g de fruits secs
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 250ml de lait
  • 1 pincée de sel

Préparation : 

  1. Préchauffer le four à 150°C et beurrer un moule à cake
  2. Dans un saladier, tamiser la farine, le sucre, la levure, le mélange d’épices et le sel. Effriter et frotter avec les doigts dans le beurre pour bien incorporer et ajouter les fruits. Bien mélanger
  3. Ajouter le bicarbonate dans le lait puis ajouter dans le saladier. Bien mélanger.
  4. Déposer la pâte dans le moule et mettre au four pendant 1 heure 45 min.
  5. Sortir du four et parsemer des fruits de votre choix pour décorer !

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