Brioche mélange boulanger

Brioche aux pépites de chocolat

Ingrédients : 

  • 350 gr de farine
  • 8 gr de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 CaS de cacao en poudre
  • 250 ml de lait végétal (au choix)
  • 45 gr de sucre de canne complet
  • 70 gr de beurre de coco (peut être remplacée par de l’huile de colza par ex)
  • 1 pincée de sel
  • 50 gr de pépites de chocolat
  • Une poignée de mélange boulanger
Préparation 
  1. Mélangez les ingrédients secs en prenant soin de bien remuer, ajoutez le beurre fondu, puis le lait et pétrissez à la main pendant environ 10mn afin de former une boule bien homogène.
  2. Couvrez avec un torchon et laissez gonflez pendant environ 1h30.
  3. Pétrissez à nouveau et découper 3 pâtons, puis formez trois baguettes et tressez.
  4. Badigeonnez la tresse de lait et parsemez des graines du boulanger.
  5. Enfournez pendant 25mn environ à 180°

Bon appétit !

GobeletAcidule

Passionnée de cuisine depuis un certain nombre d'années, j'ai décidé de me lancer dans l'aventure du blog car je voulais me tourner vers une alimentation plus saine, plus respectueuse de l'environnement, mais aussi pouvoir partager ma passion avec plein de personnes, à partir de là est né Gobelet Acidulé. J'aime beaucoup les associations inédites comme le chocolat et la courgette ou même l'avocat par exemple, j'aime tester de nouvelles saveurs et varier les ingrédients: être inventif est très important en cuisine !

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A propos GobeletAcidule

Passionnée de cuisine depuis un certain nombre d'années, j'ai décidé de me lancer dans l'aventure du blog car je voulais me tourner vers une alimentation plus saine, plus respectueuse de l'environnement, mais aussi pouvoir partager ma passion avec plein de personnes, à partir de là est né Gobelet Acidulé. J'aime beaucoup les associations inédites comme le chocolat et la courgette ou même l'avocat par exemple, j'aime tester de nouvelles saveurs et varier les ingrédients: être inventif est très important en cuisine !

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