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A propos MllePrune

Je suis Amandine, du blog Mlle Prune où je vous partage une cuisine végétale gourmande, simple et colorée ! J'aime les produits biologiques, sains et du jardin si possible. Venez découvrir mes recettes !

pudding chia camomille

Pudding de chia aux fraises et camomille

Bon à savoir : 

  • Préparation : 2 min
  • Sans cuisson
  • Repos : 1 nuit
  • Conservation : plusieurs jours au réfrigérateur

Ingrédients :

Préparation : 

  1. Dans une casserole, versez l’eau et portez à ébullition. Hors du feu, ajoutez les fleurs de camomille et laissez infuser 15 min environ.
  2. Retirez les fleurs de camomille, ajoutez les graines de chia, mélangez puis laissez refroidir à température ambiante. Laissez ensuite au réfrigérateur toute une nuit. Vous pouvez ajouter un peu de sirop d’agave à votre convenance.
  3. Le lendemain matin, versez vos graines de chia dans des verrines, ajoutez des morceaux de fraises et dégustez !

 

pudding feve de tonka

Pudding rapide au chocolat et fève tonka

Ingrédients pour 4 petites verrines :

  • 200 ml de lait végétal
  • 45 ml de crème de soja
  • 2 càs sucre de canne
  • 55 g de chocolat noir
  • 3 càs de fécule de maïs
  • 2 fèves tonka 
  1. Dans une casserole, versez le lait, la crème, le sucre, le chocolat en morceaux et les fèves de tonka. Faites cuire à feux doux jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement et que la fève de tonka infuse dans le liquide.
  2. Ajoutez la fécule de maïs et portez à feu moyen, sans cesser de fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  3. Retirez les morceaux de fèves de tonka, versez dans les verrines et laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur jusqu’à dégustation.