Votre panier Panier 0 Produit Produits (vide)

Aucun produit

À définir Livraison
0,00 € Total

Commander

Produit ajouté au panier avec succès
Quantité
Total
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Total produits
Frais de port  À définir
Total
Continuer mes achats Commander

Thym de Provence

Disponibilité :
  • En stock
  • 2,85 €
    • 50g
    • 100g
    • 250g

    Description

    Le thym de Provence est très parfumé avec un petit goût citronné. Il donne une touche méditerranéenne à tous les plats et intervient dans la préparation du pot-au-feu, la potée, le cassoulet, le civet, la daube, le bourguignon... On le consomme également en infusion.

    Plus de détails

    Plus d'informations

    Origine du thym de Provence

    Aromate parfumé, appelé farigoule en Provence le thym est une plante vivace, sous-arbrisseau aux tiges ligneuses avec de minuscules feuilles grises vertes ou blanches argentées et de petites fleurs rosées. Le thym de Provence est un aromate qui s’est décliné de plusieurs façons dans la cuisine au fil du temps. Le thym de Provence est plus qu’une simple épice à utiliser dans la cuisine, il est également réputé pour ses bienfaits santé. Le thym est utilisé depuis l’Empire romain c’est là que les différentes recettes sont nées. Nous vous proposons un thym cueilli directement en Provence.

    Utilisation du thym de Provence

    Le Thym fait partie du bouquet garni. On peut le cueillir en toutes saisons dans le jardin. Il accompagne les viandes, (pot-au-feu, blanquette, marinade, mirepoix, gibiers, ragoûts, grillades, volailles rôties), légumes et soupes. Il relève le riz et les farces, les poissons, les œufs, les salades diverses ainsi que les conserves au vinaigre. Le thym s'associe avec : aubergine, courgette, fromage de chèvre et brebis, agneau, gibier, pomme de terre. Comme son nom l’indique, le thym de Provence est surtout utilisé lors de la préparation des plats provençaux. Ratatouille, salade niçoise et bien d’autres encore profitent notamment de sa saveur méditerranéenne. Le thym de Provence peut  également être un excellent allié pour vos desserts comme les salades de fruits, les glaces...

    Les bienfaits du thym de Provence

    Utilisé en infusion, le thym lutte contre les troubles digestifs, il prévient la grippe, aide à la régulation des problèmes circulatoires. Il stimule l'appétit, stoppe les nausées. Il aide l'organisme à assimiler la haute teneur en fer de certains aliments.
    En outre, le thym de Provence aurait aussi la capacité de tonifier l’organisme. Ce qui vous aidera à surmonter les fatigues et/ou les surmenages.

    Avis

    Aucun avis n'a été publié pour le moment.

    Vous devez être pour donner votre avis!

    Recettes associées

    • Poêlée de panais et chou kale au coco et fleur de sel

      Poêlée de panais et chou kale au coco et fleur de sel


      Ingrédients pour 2 personnes  1 panais de 300g Environ 6 feuilles de chou kale 1 cuillère à soupe d'huile de coco 1 cuillère à soupe de coco Serpolet ou thym Fleur de sel au poivre et baies roses
      Préparation Peler le panais et le couper en dés....

    • Burger et frites au thym maison

      Burger et frites au thym maison


      Ingrédients  2 Pains à burger 1 Steak façon boucher Feuilles de salade 1 tomate 2 pommes de terre à chair ferme 1 Oignon rouge 1 cuillère à soupe de  Thym  1 cuillère à soupe de  Mélange épices barbecue 1 Tranche de cheddar 1 Cornichon Ketchup Du gros sel 3...