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Origan

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    Description

    L'origan est utilisé très largement dans la cuisine surtout pour les spécialités italiennes telles que la pizza ou les pâtes. L'origan peut également parfumer vos salades et vos sauces.

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    Origine de l’origan

    Connu des scientifiques sous le nom « origanum Vulgare », l’origan est une plante utilisée depuis l’Antiquité. Son nom est d’ailleurs tiré du grec « Oros Ganos ». Originaire de l’Europe, cette plante s’est vue affubler de plusieurs surnoms au fil du temps. Et son utilisation s’est également élargie. Aujourd’hui l’origan est utilisée très largement dans la cuisine. Il constitue un ingrédient parfait pour parfumer la pizza.

    Utilisation de l’origan

    L’origan fait partie de la liste des aromates. Accompagné ou non de basilic et de thym, il aide à relever aussi bien les plats de viande que les sauces. L'origan parfume toute la cuisine italienne, les pizzas, pâtes, coulis de tomates, grillades, les œufs brouillés, les cailles. On peut l'associer avec de la mozzarella, des tomates, des œufs, du beurre, du vin blanc, de la crème, de ail etc.
    L'origan peut s'utiliser en infusion. En décoction, on l'utilise en inhalation pour soulager la toux.

    Quels sont les bienfaits de l’origan ?

    Que vous l’utilisiez dans les plats ou en infusion, il faut dire que les bienfaits de l’origan sont nombreux. L’origan est un allié idéal afin de lutter contre les ballonnements et les différents problèmes de digestion. En effet, c’est une plante tonique, stimulante et purgative qui vous assure une bien meilleure santé.
    Faisant partie intégrante des plantes médicinales de renom, l’origan est aussi un analgésique puissant. Il aide à combattre aussi bien les rhumatismes que les migraines et n'importe quelle autre douleur.

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