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Persil

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    Description

    Nous vous proposons ce persil finement ciselé et déshydraté afin d'apporter couleur et saveur aux sauces, aux salades et parfumer tous les plats en remplaçant le persil frais. Le persil est un ingrédient de base dans la cuisine française. 

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    Origine du persil

    Depuis des années déjà, le persil s’invite aussi bien sur les tables françaises que dans les jardins potagers. Cette plante herbacée, réputée pour ses multiples vertus et ses qualités culinaires a conquis le cœur des grands chefs comme des amateurs de cuisine. Outre les variétés originaires de Naples et de Hambourg, le persil que l’on retrouve actuellement sur le marché provient essentiellement d’Europe Centrale. Le persil peut être plat ou frisé, dans tous les cas, c’est une plante aromatique, qui entre dans la composition d’un plat.

    Utilisation du persil dans la cuisine

    Le persil dans la cuisine est surtout utilisé comme assaisonnement. Il a cette capacité à relever le goût des plats et à rendre ces derniers plus savoureux. Mais c’est également un bon allié pour la décoration de vos assiettes. C'est l'herbe aromatique universelle. Beurre Maître d'hôtel, potage, pommes de terre sautées, omelette... Il est simple mais royal et indispensable. En abondance dans le taboulé libanais, il est diablement rafraîchissant.
    Dans certains cas, le persil ne s’utilise pas uniquement en sauce ou pour la mayonnaise et les vinaigrettes. La préparation est simple, il suffit seulement de le passer au mixeur, et de le combiner avec du jus de citron et le tour est joué ! Il peut aussi être utilisé en infusion où il peut vous faire profiter d’un certain nombre de vertus.

    Les bienfaits du persil

    Le persil fait partie de ces plantes aux multiples vertus. Il contient notamment de la vitamine A et C, ce qui vous permettra de combler vos apports quotidiens de manière simple et efficace.
    Il est réputé pour permettre une meilleure évacuation du mauvais cholestérol, ce qui est bon pour le cœur. C’est également un antioxydant très efficace, un antiseptique et un anti-inflammatoire. En bref, en consommer jusqu’à 2 grammes par jour stimule le corps.

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