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Composition: paprika, piment fort, ail, coriandre, sel
Ce mélange piquant est utilisé pour la préparation de mayonnaise, de soupe de poisson et de bouillabaisse. Idéal pour accompagner tous vos poissons.
Ingrédients :
1 cuillère à café de moutarde
1,5 cuillère à café d'épice rouille
1 jaune d'oeuf
2 gousses d'ail
Huile d'arachide et huile d'olive
Préparation :
Dans un bol, verser la moutarde ainsi que le jaune d'oeuf et mélanger à l'aider d'une fourchette. Ajouter l'huile...
Ce soir je vous propose une petite recette d'ailes de poulet épicées et laquées. Ultra light, sans rajout de matière grasse, on retrouve un gout proche des chicken wings américains avec une touche de sucré salé et épicée à la fois... un régal ! Consommé avec les doigts, c'est encore plus régressif !...