3,15 €
Nouveau produit
Date de disponibilité :
Le mélange quatre épices appellation courante est un arbre pouvant atteindre 10 m de haut « le Pimenta Dioica ». A la Réunion il se trouve couramment dans les jardins. Il donne des baies de petite taille contenant 2 graines, ces dernières desséchées constituent le quatre épices à l’arôme de Poivre, Muscade, Girofle et Cannelle.
Le mélange quatre épices sucré-salé accommode aussi bien des légumes : Tatin de poireaux aux quatre épices, Cake à la carotte, que la viande et les volailles : Poulet aux épices, Magret de canard au quatre épices et miel, sans oublier les poissons : Saumon aux quatre épices. Mais aussi les fruits : poires pochées aux épices, Tarte aux pommes façon pain d’épice. On le retrouve aussi dans la préparation de gâteaux : Sablés de Noel, Biscuits de fin d’année.
Utilisé en petite quantité dans les plats, le bienfait le plus important est le plaisir du goût !
Ingrédients :
450g de farine à gâteaux
125g de sucre en poudre
1 c. à café de levure
1 c. à café de mélange 4 épices
125g de beurre non salé
450g de fruits secs
1 c. à café de bicarbonate de soude
250ml de lait
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à...
Ingrédients pour 2 personnes :
2 escalopes de poulets
1 oignon émincé
1 c.c du mélange 4 épices
1 c.c de sel
1 c.c de paprikas
4 c.s d’huile de tournesol
3 c.s de raisin secs
Le jus d’un citron
2 gousses d’ail émincé
Préparation :
Couper le blanc de poulet en...