-
Badiane (anis étoilé)
La badiane ou anis étoilé a un goût et un parfum qui s'approchent de ceux du fenouil ou de l'anis, bien que plus piquant avec une pointe de sucré. Elle agrémente des boissons comme le thé ou le vin chaud. La badiane se cuisine en sucré (pâtisseries, compotes de fruits...), ou en salé (porc aigre doux, canard chinois...). Elle se marie très bien avec le...
4,60 €En stock -
Badiane moulue (anis étoilé)
La badiane moulue ou anis étoilé a un goût et un parfum qui s'approchent de ceux du fenouil ou de l'anis, bien que plus piquant avec une pointe de sucré. Elle agrémente des boissons comme le thé ou le vin chaud. La badiane se cuisine en sucré (pâtisseries, compotes de fruits...), ou en salé (porc aigre doux, canard chinois...). Elle se marie très bien...
3,35 €En stock -
Basilic
Le basilic est un incontournable car il apporte à vos plats un goût et une fraîcheur inimitable. Vous pouvez l'utiliser dans une multitude de plats: crudités, viandes, coquillages, pâtes... Il est l'ingrédient de base du Pesto.
2,55 €En stock -
Cajun (épices)
Ce mélange d'épices à la saveur légèrement piquante parfume les ragoûts, riz, marinades et grillades de viandes (boeuf, porc, poulet), poissons, salades composées, oeufs brouillés. Composition: thym, ail, oignon rose, paprika, poivre noir, moutarde jaune, piment fort, origan, cumin. Spécialité de Louisiane.
2,85 €En stock -
Carvi blond graine
De la famille de l'anis, le carvi a une saveur aromatique prononcée. Il se marie à merveille au fromage. Il peut également agrémenter des plats de légumes (soupe de carotte) ou de viande. On l'utilise également souvent pour parfumer pains, pâtisseries, saucisses..
2,85 €En stock -
Carvi blond moulu
De la famille de l'anis, le carvi blond moulu a une saveur aromatique prononcée. Il se marie à merveille au fromage. Il peut également agrémenter des plats de légumes (soupe de carotte) ou de viande. On l'utilise également souvent pour parfumer pains, patisseries, saucisses.
2,20 €En stock -
Coriandre graine
Les graines à saveur légèrement sucrée et citronnée, sont utilisées entières ou moulues. Écrasées, ses graines forment la base de nombreuses poudres et pâtes. Agrémentent les viandes, légumes, gambas...
2,70 €En stock -
Cumin graine
Le cumin est doté d'un goût prononcé et vif. Il est souvent confondu avec le carvi, mais si ces deux plantes sont de la même famille, leurs graines ont des goûts bien différents, le cumin étant plus chaud et plus épicé. Il entre dans la préparation des tajines, le bouillon du couscous, les falafels, le gaspacho...
3,55 €En stock -
Cumin moulu
Le cumin moulu est doté d'un goût prononcé et vif. Il est souvent confondu avec le carvi, mais si ces deux plantes sont de la même famille, leurs graines ont des goûts bien différents, le cumin étant plus chaud et plus épicé. Il entre dans la préparation des tajines, le bouillon du couscous, les falafels, le gaspacho...
2,65 €En stock -
Curry (carry) hot
Ce mélange d'épices aux arômes chauds, soutenus et enveloppant s'associe à merveille aux plats de viandes mijotées comme le poulet, mais aussi avec le poisson et les crustacés grillés. Il s'utilise aussi dans les légumes sautés. Composition: curcuma, coriandre, piment fort, cumin, farine de riz, fenugrec, sel (4%), moutarde, laurier, fenouil, ail.
2,45 €En stock -
Mélange 5 (cinq) Baies
Mélange de poivres et de baies roses savoureux, idéal pour vos moulins à poivres afin d'agrémenter vos salades, grillades, viandes, poissons, fromages, ... Composition: poivre blanc, poivre noir, poivre vert, piment Jamaïque, baies roses.
3,55 €En stock
- Payez en toute sérénité avec
-
-
-
