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Composition : Oignon rose, ail, poivre noir, piment doux, gingembre, laurier, thym.
Spécialité Sénégalaise. Ce mélange d'épices est parfait pour agrémenter la fameuse recette du poulet yassa. Il parfume aussi les légumes, poissons, pommes de terre, salades.
Ingrédients :
3 escalopes de poulet émincées
1 c a s d' épices yassa
1 oignon
Huile d'olive
1 c de bouillon de volaille
2 c a s de crème épaisse
Préparation :
Dans un plat mettre le poulet un peu d'huile les épices et l'oignon émincé. Laisser mariner 1 heure.
Dans une...
Ingrédients pour 2 personnes :
4 pommes de terre moyennes
1 grosse cuillère à soupe de mélange épices yassa
1 cuillère à soupe de margarine
sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez soigneusement les pommes de terre.
Coupez-les en tranches fines en vous...