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Graines à roussir

Graines à roussir

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    Mélange de graines très utilisé dans la cuisine antillaise. Faire dorer les graines à la poêle dans un peu d'huile pour parfumer, pommes de terre, viandes... Composition du mélange de graines à roussir : cumin, fenugrec, moutarde jaune.

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    Utilisé dans la cuisine antillaise, il suffit de faire revenir les graines à roussir dans un peu d'huile pour parfumer les viandes grillées et surtout le mouton.

     

    Une idée originale pour vos grillades et barbecues d'été

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