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  • La vanille a un arôme tendre, une saveur suave et sucrée aux notes de caramel. La vanille moulue est un incontournable en pâtisserie. Elle sert à parfumer les crèmes glacées, flans, gâteaux, et se marie particulièrement bien avec le chocolat. Elle est aussi utilisée en petites quantités pour relever certains mets salés, notamment les soupes de poisson,...

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  • Ce mélange d'épices à base de cannelle et diverses épices est idéal pour agrémenter vin et cidre chauds. Ajouter le mélange au vin froid dans une casserole puis chauffer jusqu'à ébullition. Parfait en période de fêtes de fin d'année et de grand froid. Composition: cannelle, gingembre, muscade, girofle, poivre noir

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  • Spécialité Sénégalaise. Ce mélange d'épices est parfait pour agréménter la fameuse recette du poulet yassa. Il parfume aussi les légumes, poissons, pommes de terre, salades. Composition : Oignon rose, ail, poivre noir, piment doux, gingembre, laurier, thym. 

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