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    Ce mélange d'épices relève en force et en saveur les plats de la cuisine mexicaine, en particulier les ragoûts de viandes et les légumes en sauce. Composition: piment doux, piment fort, ail, oignon, curcuma, girofle, poivre noir, cumin, laurier, muscade, thym.

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    Cet assaisonnement est très utilisé dans la cuisine Thaïlandaise. Ajoutez à mi-cuisson dans les poêlées de crevettes ou de poulet. Ce mélange d'épices aromatise également le bœuf, le riz et les salades de crudités. Composition: piment doux, poivron, ail, gingembre, cumin, coriandre, oignon, citronnelle, mélange de diverses épices.

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    La fève de Tonka s'utilise râpée pour parfumer vos desserts. Ses arômes subtils de vanille, amande, caramel et tabac apportent à vos plats des saveurs divines. Un sachet de 25 g contient environ 20 fèves de Tonka. Un sachet de 50 g contient environ 40 fèves de Tonka. Un sachet de 100g contient environ 80 fèves de Tonka.

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    La vanille a un arôme tendre, une saveur suave et sucrée aux notes de caramel. La gousse de vanille est un incontournable dans la préparation des desserts. Elle sert à parfumer les crèmes glacées, flans, gâteaux, et se marie particulièrement bien avec le chocolat. Pour libérer tout son arôme la gousse doit être fendue en deux dans le sens de la longueur...

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    La vanille a un arôme tendre, une saveur suave et sucrée aux notes de caramel. La vanille moulue est un incontournable en pâtisserie. Elle sert à parfumer les crèmes glacées, flans, gâteaux, et se marie particulièrement bien avec le chocolat. Elle est aussi utilisée en petites quantités pour relever certains mets salés, notamment les soupes de poisson,...

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    Ce mélange d'épices à base de cannelle et diverses épices est idéal pour agrémenter vin et cidre chauds. Ajouter le mélange au vin froid dans une casserole puis chauffer jusqu'à ébullition. Parfait en période de fêtes de fin d'année et de grand froid. Composition: cannelle, gingembre, muscade, girofle, poivre noir

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    Spécialité Sénégalaise. Ce mélange d'épices est parfait pour agrémenter la fameuse recette du poulet yassa. Il parfume aussi les légumes, poissons, pommes de terre, salades. Composition : Oignon rose, ail, poivre noir, piment doux, gingembre, laurier, thym. 

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