Thaï (cuisine thaïlandaise)

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Poids

50g
100g
250g

Description

Cet assaisonnement est très utilisé dans la cuisine Thaïlandaise. Ajoutez à mi-cuisson dans les poêlées de crevettes ou de poulet. Ce mélange d'épices aromatise également le bœuf, le riz et les salades de crudités. Composition: piment doux, poivron, ail, gingembre, cumin, coriandre, sel, fécule de pomme de terre, oignon, citronnelle, mélange de diverses épices.

Plus de détails

Origine des épices thaï

Comme son nom l’indique, le mélange d'épices thaï est d’origine thaïlandaise. Il est utilisé dans les spécialités asiatiques pour parfumer les plats et donner de la valeur gustative à ces derniers. Pour information, les épices thaï sont un mélange d’épices composé de piment doux, poivron, ail, gingembre, cumin, coriandre, sel, fécule de pomme de terre, oignon, citronnelle. Sa saveur épicée et sa senteur ont depuis peu séduit les chefs européens, amateurs de saveurs d'ailleurs.

Utilisation des épices thaï

Les épices thaï s’utilisent en cuisine pour apporter du goût aux différents plats. Elles se marient parfaitement avec les viandes, mais aussi avec les légumes. Dans la préparation des viandes rouges, les poulets, mais également dans l’assaisonnement des fruits de mer, ce mélange d'épices est très usité en Asie.
Les épices thaï sont également un moyen de relever les plats de légumineux. De quoi donner du caractère à vos sauces et à vos soupes, ainsi qu’à tous vos accompagnements, même les salades.
Il n’est pas rare en outre de voir les chefs apporter un peu plus de saveur et de senteur à leur riz avec ce type de mélange d'épices.

Les bienfaits des épices thaï

Comme déjà mentionner un peu plus haut, les épices thaï sont la combinaison de plusieurs épices. Elles combinent en ce sens les bienfaits de chacun de ses ingrédients : tantôt pansement gastrique, tantôt régulateur de pression artérielle.
En consommer fréquemment peut aider à apporter un peu plus de stabilité dans votre alimentation. De quoi vous permettre de bien entretenir votre silhouette et chaque organe de votre corps.

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