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Taboulé (mélange)

Taboulé (épices)

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    Description

    Ce mélange d'épices à la saveur légèrement mentholée est indispensable à la cuisine méditerranéenne. Il a été spécialement élaboré pour parfumer le taboulé. Vous pouvez également l'utiliser pour parfumer les salades de tomates.

    Composition: oignon, piment doux, poivron, menthe douce, ail, persil, poivre noir, sel 

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    Origine du mélange taboulé

    Le taboulé est un met consommé généralement froid. Les ingrédients ont bien évolué depuis le temps, il est désormais possible de trouver plusieurs versions de taboulés. Nous vous proposons ce mélange d'épices qui conviendra à toutes vos envies !

    On trouve le mélange taboulé à l'origine dans les pays du Maghreb et du Moyen Orient. Plus précisément, le taboulé provient surtout de la Turquie, de la Syrie et de l’Irak.
    Le mélange taboulé est un ingrédient très prisé par les cuisiniers amateurs et les professionnels.

    Utilisation du mélange taboulé

    En règle générale, le mélange de taboulé est surtout utilisé pour réaliser votre taboulé maison. Nous vous conseillons le dosage de 3 cuillères à soupe de mélange d'épices taboulé pour 150 g de semoule.

    Mais il peut aussi être utilisé autrement, afin de relever vos salades ou encore vos sauces tomates et vos œufs.. Il en sera de même pour l’assaisonnement des légumes cuits. Mais dans ce dernier cas, il faudra l’ajouter en tout dernier recours, voire après la cuisson.

    Les bienfaits du mélange taboulé

    En plus de sa senteur et de sa saveur qui donnent l’eau à la bouche, le mélange de taboulé est très prisé pour ses bienfaits. Notamment, les épices qui y sont contenues agissent bien souvent comme des pansements gastriques qui vous facilitent la digestion.

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      Ingrédients :  2 courgettes rondes 50 g de mélange céréales saveur alsacienne 4 tomates cerises ½ petit oignon 1 cuillère à café d’huile d’olive 2 cuillères à café de mélange à taboulé Sel, poivre
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