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Le taboulé est un met consommé généralement froid. Les ingrédients ont bien évolué depuis le temps, il est désormais possible de trouver plusieurs versions de taboulés. Nous vous proposons ce mélange d'épices qui conviendra à toutes vos envies !
On trouve le mélange taboulé à l'origine dans les pays du Maghreb et du Moyen Orient. Plus précisément, le taboulé provient surtout de la Turquie, de la Syrie et de l’Irak.
Le mélange taboulé est un ingrédient très prisé par les cuisiniers amateurs et les professionnels.
En règle générale, le mélange de taboulé est surtout utilisé pour réaliser votre taboulé maison. Nous vous conseillons le dosage de 3 cuillères à soupe de mélange d'épices taboulé pour 150 g de semoule.
Mais il peut aussi être utilisé autrement, afin de relever vos salades ou encore vos sauces tomates et vos œufs.. Il en sera de même pour l’assaisonnement des légumes cuits. Mais dans ce dernier cas, il faudra l’ajouter en tout dernier recours, voire après la cuisson.
En plus de sa senteur et de sa saveur qui donnent l’eau à la bouche, le mélange de taboulé est très prisé pour ses bienfaits. Notamment, les épices qui y sont contenues agissent bien souvent comme des pansements gastriques qui vous facilitent la digestion.
Ingrédients :
2 courgettes rondes
50 g de mélange céréales saveur alsacienne
4 tomates cerises
½ petit oignon
1 cuillère à café d’huile d’olive
2 cuillères à café de mélange à taboulé
Sel, poivre
Préparation :
Lavez les courgettes. Coupez le haut du "chapeau" puis...