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Persillade

Persillade

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    Description

    L'assaisonnement persillade s'utilise beaucoup dans la cuisine française. Ce mélange d'ail et de persil a une saveur douce et parfumée. Il relève les salades, crudités, ragoûts, sauces, viandes grillées, vinaigrettes, les omelettes, haricots verts et autres légumes. Un incontournable ! Composition: ail, persil, sel

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    Origine de la persillade

    Quand on parle de persillade, il est question de mélange de persil et d’ail finement haché. Cet assaisonnement est depuis toujours utilisé dans la cuisine française. Il est indispensable pour relever certains plats. Le mélange persillade s'associe souvent avec des huîtres ou des escargots. Ce dernier accompagnement a fait la réputation de la gastronomie française depuis de nombreuses années.

    Utilisation de la persillade en cuisine

    Parfait pour relever les pommes de terres sautées, pour aromatiser les vinaigrettes, les omelettes, les haricots verts et autres légumes. La grande gastronomie française ne manque pas de recettes qui utilisent notamment la persillade. Avec des pâtes ou encore des escargots, voire en sauce dans une préparation culinaire, la persillade est devenue un incontournable de la cuisine. Sa fraîcheur et son goût très parfumé se marient parfaitement avec des viandes rouges ou blanches. C’est même un allié de taille pour ceux qui n’ont que quelques minutes pour préparer une bonne soupe ou une salade.
    Facile d'utilisation, la persillade est à la portée de tous les cuisiniers, qu’il soit amateur ou cordon bleu. Cet assaisonnement peut s’adapter à toutes les papilles.

    Les bienfaits de la persillade

    Outre ses vertus culinaires, la persillade propose de nombreux bienfaits qui se compose entre autre des vertus du persil et de l’ail. Elle aide à réduire la tension artérielle. Elle est une bonne source de vitamine K et C ainsi que de manganèse. Elle aide dans l’équilibre alimentaire, ce qui est d’une importance cruciale pour ceux et celles qui veulent entretenir leur silhouette.

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