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Composition: sumac, sel, thym, sésame doré, sésame blanc
Cet assaisonnement est utilisé en saupoudrage sur la viande et les légumes.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 grosse courgette
1 grosse aubergine
3-4 c à soupe d’huile d’olive
3 c à soupe de mélange épices libanais
Le jus et le zeste de 2 oranges
2 c à soupe de sirop d’agave
1 c à soupe de sauce soja
Un peu de persil
Préparation :
Lavez...
Ingrédients :
350g de pois chiche égouttés (en bocal et bio)
150r d'eau de pois chiche du bocal précédent
Le jus d'1/2 citron vert et le zeste
2 petites gousses d'ail (ou 1 c à café de pâte d'ail)
2 grosses c à soupe d' épices libanaises
1 c à soupe d'huile de sésame
Sel...