Recette pain d'épices

Pour réaliser vous même votre pain d'épices !

Préparation : 15 min
Cuisson :     35 min
Nbre personnes: 8

Ingrédients

• 300 g de miel
• 10 cl de lait chaud
• 120 g de beurre fondu
• 300 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 50 g de cassonade ou sucre roux
• 1 oeuf battu
• 1 pincée de sel
• Deux cuillères à soupe de mélange pain d’épices

Huilez votre moule.
Préchauffez votre four thermostat 7 (200°c)
Dans un saladier mélangez farine, cassonade, le mélange d'épices pour pain d’épices, levure, sel.
Puis incorporez le lait et le beurre préalablement fondu dans le mélange du saladier et enfin l’oeuf battu.
Finissez avec le miel afin d’obtenir un mélange onctueux.
Versez la pâte dans le moule et enfournez ! Cuisson 35 min !

Un miel brun donnera une couleur plus foncée et un goût plus prononcé à votre pain d’épices.
Suggestion: Le pain d’épices se mari à merveille avec du foie gras et une confiture d’oignon.

De l'entrée jusqu'au dessert le pain d'épices s'accomodera avec de nombreux plats aussi bien sucrés que salés.