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01 Mélange Pain d'Epices
02 Cannelle bâton
03 Colombo
04 Badiane (anis étoilé)
05 Vanille Bourbon gousse
06 Anis vert graines
07 Curcuma
08 Curry (carry) madras
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Serpolet
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Aneth feuilles
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Persil
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Sauge moulue
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Thym Laurier
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Basilic
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Fenouil moulu
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Thym de Provence
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Fenouil
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Anis vert moulu
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Sarriette coupée
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Romarin
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Provençal
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Ciboulette
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Sauge coupée
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Catégories » Viande
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Curry dCurry d'agneau tibétain au yaourt   

IngrédientsIngrédients  
  • 2 Yaourts veloutés
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 800 g épaule d'agneau en morceaux
  • 3 petits oignons
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 badiane - anis étoilé -
  • 3 tomates
  • 4 pommes de terre
  • 1 gousse d'ail


Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Nombre de protions:4
Temps de préparation:10 (minutes)
Temps de cuisson:35 (minutes)
Nombre de clics:1130
Evaluation:4,21 (24 Votes)
Ajoutée le:02.oct.2008
Auteur:Papé
DescriptionDescription  Prévoir deux heures de marinade
InstructionsInstructions  Dans un bol, versez les yaourts, le paprika, le curry, la sauce soja, l'ail écrasé et le gingembre. Faites mariner la viande dans le mélange pendant au moins deux heures. La cuisson : faites revenir les oignons émincés dans un peu d'huile, puis ajoutez le bâton de cannelle et l'anis étoilé. Ajoutez l'agneau et la marinade, puis les tomates en morceaux. Baissez le feu, et laissez cuire 30 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau froide. Lorsqu'elles sont cuites, découpez les en morceaux et ajoutez les à votre préparation. Servez avec un bol de riz. Dégustez avec un verre de vin rouge frais et léger. (recette trouvée dans pourelles)

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
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