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Catégories » Entrées épicées
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Soupe tibétaine de nouilles à lSoupe tibétaine de nouilles à l'agneau et aux épinards   

IngrédientsIngrédients  
  • 150 g Gigot d'agneau
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 tomate
  • 50 cl bouillon de volailles
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 60 g nouilles de riz
  • 50 g pousses d'épinards


Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Nombre de protions:2
Temps de préparation:15 (minutes)
Temps de cuisson:25 (minutes)
Nombre de clics:1019
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:02.oct.2008
Auteur:Papé
InstructionsInstructions  Hachez finement l'oignon et l'ail. Faites chauffer de l'huile dans un wok, et ajoutez le mélange oignon, ail et gingembre. Faites revenir quelques minutes, puis ajoutez l'agneau coupé en lamelles. Versez ensuite la tomate coupée en dés et faites revenir deux minutes à feu fort. Versez le bouillon, la sauce soja et le paprika, portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter quinze minutes. Pendant ce temps, placez les nouilles de riz dans un bol d'eau chaude pendant dix minutes, puis égouttez les et découpez les en morceaux de cinq centimètres de long. Lorsque la viande est prête, ajoutez les pousses d'épinard et les nouilles de riz. Servez dès que les pousses d'épinard commencent à cuire, après une ou deux minutes de cuisson. (recette trouvée dans pourelles)

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
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