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Catégories » Viande
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Côtes dCôtes d'agneau aux épices et au miel   

IngrédientsIngrédients  
  • 6 côtelettes d'agneau
  • 1 pamplemousse
  • 1 citron
  • 1 c à soupe de cannelle moulue
  • 1 c à café de gingembre moulu
  • 1 c à café de coriandre moulue
  • 5 clous de girofle
  • 1 c à café de piment doux moulu
  • 2 c à café d'oignon rose
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 2 c à soupe de miel liquide


Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Nombre de protions:2
Temps de préparation:30 (minutes)
Temps de cuisson:15 (minutes)
Nombre de clics:2192
Evaluation:4,35 (31 Votes)
Ajoutée le:08.aoû.2008
Auteur:Pépé
DescriptionDescription  Il s'agit avant toute chose de préparer votre marinade, alors il faut s'y prendre la veille de préférence.
InstructionsInstructions  Pour la marinade, ajoutez à votre jus de pamplemousse et de citron, le miel, la cannelle, le gingembre, la coriandre, les clous de girofle, le piment, l'oignon rose, l'ail et mélangez bien le tout. Ensuite, déposez dans votre marinade vos côtelettes sans oublier de les retourner de temps à autre. Voilà le moment venu de préparer le repas, alors: - mettez la grille au milieu du four et disposez un récipient (lèchefrite) juste en dessous; - faites préchauffer votre four en position grill; - quand le four est prêt, posez vos côtelettes sur la grille, laissez cuire 5 bonnes minutes de chaque côté et arrosez les régulièrement avec votre marinade; - une fois les côtelettes cuites, retirez les du four et laissez caraméliser votre jus dans le lèchefrite; - nappez vos côtelettes avec votre sauce caramélisée et servez. Pour l'accompagnement c'est comme vous voulez. Le lendemain, prenez le temps de revenir sur votre site d'épices préféré pour nous donner votre avis. Merci

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