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Catégories » Poissons
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Crevettes au CurcumaCrevettes au Curcuma   

IngrédientsIngrédients  
  • 24 Crevettes bouquets
  • 2 Oeufs
  • 2 Citrons
  • Coriandre
  • Piment fort en poudre
  • Sésame doré
  • Curcuma
  • Sel


Difficulté:Facile
Végétarien:Non
Nombre de protions:4
Temps de préparation:20 (minutes)
Temps de cuisson:30 (minutes)
Nombre de clics:2671
Evaluation:4,00 (4 Votes)
Ajoutée le:08.aoû.2008
Auteur:Chef Papathias
DescriptionDescription  Prévoir en plus dans le temps de préparation 3O min de marinade.
InstructionsInstructions  1- Pressez le demi-citron. Versez le jus dans un bol. Assaisonnez avec 1 c. à soupe de curcuma, 1 pincée de piment et 1 pincée de sel. 2- Décortiquez les crevettes. Mettez-les dans un plat creux. Arrosez-les de marinade et laissez-les s'en imprégner 30 mn. 3- Préchauffez le four à 180° (th 5). 4- Cassez les oeufs dans un grand bol. Battez-les en omelette. 5- Retirez les crevettes 1 à 1 de la marinade. Plongez-les dans l'oeuf battu puis roulez-les dans le sésame. 6- Disposez les crevettes dans un plat allant au four. Enfournez et faites cuire 20 mn. 7- Effeuillez et hachez grossièrement la coriandre. Lavez les citrons et coupez-les en quartiers. Sortez le plat du four. Parsemez les crevettes de coriandre hachée et décorez le plat avec les quartiers de citron.

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