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flan potimarron

Flan de potimarron aux épices

Ingrédients pour 6 personnes :

Préparation

  1. Coupez la moitié de potimarron en gros cubes, sans l’éplucher.
  2. Faites cuire les morceaux de potimarron pendant 15 min à l’eau ou à la vapeur. Égouttez bien.
  3. Préchauffez le four à 180°C.,Lorsque le potimarron est cuit, mixez-le avec les œufs et le lait.
  4. Ajoutez les épices, salez et poivrez. Mélangez bien.
  5. Versez la préparation dans 6 moules à cake individuels. Saupoudrez de graines de sésame.
  6. Faites cuire pendant 45 min à 180°C. Servez ces flans chauds pour accompagner une viande en sauce !
Curry de dinde et carottes

Curry de dinde et carottes

Ingrédients 

  • 3 escalopes de dinde émincées
  • 4 carottes
  • 2 c a s de curry
  • 2 oignons nouveaux
  • 2 cebettes
  • 2 c a s de crème épaisse allégée
  • 1 orange
  • Sel poivre
  • Huile d’olive

Préparation 

  1. Faire revenir la dinde dans de l’huile d’olive
  2. Ajouter les carottes coupées en petits dés
  3. Puis les oignons et les cebettes émincées
  4. Ajouter le curry et le jus de l’orange ainsi que le zeste
  5. Mouiller avec un verre d’eau couvrir et laisser cuire 15 mn verifier la cuisson des carottes et poursuivre si elles ne sont pas fondantes
  6. Hors du feu délayer la sauce avec la crème fraîche
  7. Servir avec un riz parfumé au citron